06/05/2022, Posted by safetycare

Đào tạo tư vấn chứng nhận tiêu chuẩn ISO 22000:2018

Chứng nhận ISO 22000:2018 giúp thực hiện đánh giá việc xây dựng, áp dụng và cải tiến tiêu chuẩn ISO 22000 trong quá trình sản xuất, bảo quản, vận chuyển thực phẩm trong tổ chức, doanh nghiệp.

Điều này đóng góp một phần to lớn giúp trước tình trạng thực phẩm bẩn đang diễn biến phức tạp, khó kiểm soát như hiện nay.Ngày nay, có nhiều tổ chức trong ngành thực phẩm khuyến khích các nhà sản xuất chính minh sự tuân thủ theo tiêu chuẩn này.

Chính vì vậy việc nắm bắt được những thông tin hữu ích về Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm tiêu chuẩn theo quốc tế ISO 22000:2018 và các kỹ thuật, kinh nghiệm và phê duyệt để trở thành một chuyên gia đánh giá nội bộ hệ thống ISO 22000:2018 sẽ giúp các doanh nghiệp xây dựng cũng như vận hành – duy trì hệ thống ISO 22000: 2018 một cách hiệu quả, hiệu lực nhất.

Trước hết, hãy cùng Công ty TNHH Safety Care tìm hiểu chi tiết những thông tin hữu ích nhất về Đào tạo chứng nhận ISO 22000:2018 qua bài viết dưới đây:

Tổng quan về chứng nhận ISO 22000:2018

ISO 22000 được xây dựng theo tiêu chuẩn cấu trúc ở mức cao (HLS) giúp dễ dàng tích hợp với các hệ thống quản lý (ISO 9001, ISO 14001, …) đang được áp dụng rộng rãi và đảm bảo được sự đồng bộ mang tính quốc tế trong lĩnh vực an toàn thực phẩm.

Tổ chức tiêu chuẩn hóa Quốc tế ISO ban hành chứng nhận ISO 22000:2018 19/06/2018, thay thế cho phiên bản ISO 22000:2005. Đây chính là tiêu chuẩn đánh giá mới nhất quy định cụ thể các yêu cầu cơ bản cho hệ thống quản lý an toàn thực phẩm (FMS) hiện nay.

Chứng nhận ISO 22000:2018 được thiết kế dựa trên nền tảng của việc thực hành các nguyên tắc HACCP GMP trong toàn chuỗi thực phẩm. Từ đó, việc nhận biết những quá trình trọng yếu, phân tích các mối nguy hay xác định các điểm kiểm soát tới hạn (CCP)…để xây dựng, xác định các điều kiện tiên quyết để sản xuất thực phẩm an toàn (PRP), thiết lập các biện pháp kiểm soát thích hợp – kết hợp với thực hành và theo dõi sự tuân thủ được xem là những yếu tố then chốt để cung cấp nguồn thực phẩm an toàn, bao gồm tất cả các đơn vị trong chuỗi thực phẩm, cả trực tiếp và gián tiếp chuỗi thức ăn.

Tại sao ISO 22000:2018 – Chứng nhận hệ thống quản lý an toàn thực phẩm?

  • Cung cấp kiểm soát toàn diện và hiệu quả nhất về sức khỏe cũng như an toàn thực phẩm;
  • Giúp giảm thiểu sự xuất hiện của thực phẩm có chất lượng thấp và nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng;
  • Tăng cường an toàn thực phẩm trong lĩnh vực công nghiệp thực phẩm;
  • Có bằng chứng về việc được đánh giá an toàn thực phẩm bởi một bên thứ ba độc lập;
  • Tăng sự tin tưởng của khách hàng cũng như người tiêu dùng.

Đối tượng áp dụng tiêu chuẩn ISO 22000:2018

Tất cả các loại hình doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh trong lĩnh vực cung cấp thực phẩm không phân biệt quy mô đều có thể áp dụng tiêu chuẩn ISO 22000:2018, bao gồm:

  • Sản xuất và chế biến thức ăn gia súc
  • Thực phẩm chức năng: cho người già, trẻ em, người bị bệnh
  • Doanh nghiệp chế biến rau, củ, quả, thịt trứng sữa, thủy hải sản
  • Doanh nghiệp sản xuất, chế biến đồ uống: nước ngọt, nước tinh khiết, rượu, bia, Café, chè,..
  • Doanh nghiệp sản xuất, chế biến gia vị
  • Các hãng vận chuyển thực phẩm
  • Doanh nghiệp sản xuất, chế biến đồ ăn sẵn, nhà hàng
  •  Hệ thống siêu thị, bán buôn, bán lẻ
  • Doanh nghiệp sản xuất vật liệu bao gói thực phẩm
  • Trang trại trồng trọt và chăn nuôi…

Lợi ích khi tham gia đào tạo chứng nhận ISO 22000:2018:

  • Xây dựng niềm tin và thương hiệu sản phẩm an toàn cho khách hàng và đối tác về chất lượng sản phẩm hay dịch vụ
  • Tạo ra lợi thế cạnh tranh của sản phẩm/ dịch vụ khi được người tiêu dùng/nhà phân phối nhận diện về chất lượng cũng như độ an toàn vệ sinh thực phẩm tốt hơn rất nhiều so với những sản phẩm không có dấu hiệu nhận diện.
  • Giảm chi phí thử nghiệm và công bố chất lượng:
    + Miễn thủ tục công bố đủ điều kiện sản xuất cho cơ sở sản xuất.
    + Không bắt buộc kiểm nghiệm sản phẩm định kỳ đối với cơ sở đã tự công bố hợp quy/công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm.
  • Cung cấp phương pháp làm việc tốt: Tiêu chuẩn hóa toàn bộ hoạt động quản lý sản xuất, kinh doanh, cải thiện hoạt động tổng thể của doanh nghiệp.
  • Có thể thay thế cho nhiều tiêu chuẩn khác nhau: GMP, HACCP, EUROGAP, BRC, SQF, IFS
  • Giảm chi phí bán hàng, tăng cường uy tín, sự tin cậy,sự hài lòng của nhà phân phối, khách hàng.
  • Giảm tối đa các nguy cơ ngộ độc, kiện cáo, phàn nàn của khách hàng
  • Dễ dàng  tích hợp với các hệ thống quản lý khác (ISO 9001, ISO/IEC 17025, ISO 14000)

Tại sao lựa chọn Đào tạo chứng nhận ISO 22000:2018 tại Safety Care?

  • Chúng tôi luôn tối ưu để đảm bảo thời gian đào tạo, cấp chứng chỉ nhanh nhất.
  • Safety Care được ISOCERT chuyển giao miễn phí bộ hồ sơ, biểu mẫu, quy trình mẫu của Hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn quốc tế ISO 9001:2015.
  • Đội ngũ nhân viên, chuyên gia của Safety Care sẽ xây dựng bộ quy trình, hệ thống tài liệu mẫu phù hợp theo quy trình sản xuất của doanh nghiệp, để làm căn cứ tham khảo, áp dụng.
  • Safety Care sẽ hỗ trợ cho khách hàng về các thủ tục pháp lý đối với cơ quan nhà nước liên quan đến điều kiện sản xuất theo từng ngành nghề.
  • Hỗ trợ công bố chất lượng.
  • Hỗ trợ công bố lưu hành sản phẩm.
Share
Từ khóa liên quan: