06/05/2022, Posted by safetycare

Đào tạo tư vấn chứng nhận tiêu chuẩn FSSC 22000

Thời đại công nghiệp hóa hiện đại hóa càng phát triển mạnh mẽ như hiện nay thì các nhà sản xuất, cung cấp cần phải chứng minh được khả năng tuân thủ đảm bảo tiêu chuẩn an toàn thực phẩm để mang lại niềm tin cho người tiêu dùng cũng như các đơn vị bán lẻ.

Có rất nhiều tiêu chuẩn giúp đánh giá độ an toàn thực phẩm khác nhau, điều này ít nhiều mang lại sự nhầm lẫn cho các đơn vị sản xuất và người tiêu dùng. Nhằm mang lại sự thuận tiện nhất, Hiệp hội chứng nhận An toàn thực phẩm đã cho ra đời tiêu chuẩn FSSC 22000 là kết hợp hai chứng chỉ ISO 22000 và ISO/TS 22002, đã được tổ chức GFSI chấp thuận.

Tiêu chuẩn FSSC 22000 là gì?

FSSC 22000 được hình thành vào năm 2008, là cơ chế chứng nhận của Hiệp hội Chứng nhận An toàn Thực phẩm đối với các đơn vị, doanh nghiệp sản xuất và chế biến thực phẩm trong toàn bộ chuỗi cung ứng thực phẩm.

Tiêu chuẩn FSSC 22000 được thừa nhận tương đương và có thể thay thế các tiêu chuẩn đánh giá an toàn thực phẩm trước đây bởi GFSI (The Global Food Safety Initiative- Sáng kiến An toàn thực phẩm Toàn cầu) như BRC, IFS, SQF, GLOBALG.A.P., BAP…

Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm FSSC 22000 cung cấp một khuôn khổ nhất định cho việc quản lý hiệu quả trách nhiệm về chất lượng và an toàn thực phẩm của các đơn vị sản xuất.

Điều này chứng minh rằng một công ty đã xây dựng được hệ thống mạnh mẽ và hiệu quả trong vấn đề an toàn thực phẩm (FSMS) đủ để đáp ứng các yêu cầu của nhà quản lý, các khách hàng kinh doanh thực phẩm và người tiêu dùng.

Đơn vị nào cần áp dụng Tiêu chuẩn FSSC 22000?

Các công ty, doanh nghiệp trong chuỗi cung ứng thực phẩm có thể áp dụng tiêu chuẩn chứng nhận FSSC 22000 không phân biệt quy mô hay độ phức tạp, bao gồm các nhà sản xuất và chế biến:

  • Các sản phẩm từ động vật dễ hỏng như thịt, gia cầm, trứng, sữa và các sản phẩm cá).
  • Các sản phẩm dễ hư hỏng từ thực vật như hoa quả tươi đóng gói ví dụ và nước trái cây tươi, bảo quản trái cây, rau quả tươi đóng gói, rau bảo quản.
  • Sản phẩm để lâu dài trên kệ ở nhiệt độ môi trường xung quanh như sản phẩm đóng hộp, bánh quy, đồ ăn nhẹ, dầu, nước uống, nước giải khát, mì, bột mì, đường, muối.
  • Thành phần thực phẩm như vitamin, khoáng chất, sinh học văn hóa, hương liệu, enzyme và chế biến hỗ trợ.
  • Vật liệu bao bì thực phẩm có tiếp xúc trực tiếp, gián tiếp với thực phẩm
  • Thực phẩm và thức ăn cho động vật như thức ăn gia súc, thức ăn thủy sản.
  • Các sản phẩm động vật chính như sữa, cá, trứng, mật ong.

Áp dụng tiêu chuẩn FSSC 22000 mang lại lợi ích gì?

  • Được GFSI phê duyệt (phê duyệt này là bắt buộc đối với các nhà bán lẻ lớn trên toàn thế giới).
  • Phát triển hệ thống quản lý an toàn thực phẩm của riêng bạn, bao gồm việc tuân thủ các yêu cầu được quy định trong FSCC 22000.
  • Nâng cao quản lý và truyền thông nội bộ.
  • Giảm chi phí do thu hồi và/hoặc hủy bỏ với những sản phẩm không đảm bảo chất lượng an toàn thực phẩm.
  • Cải thiện danh tiếng và sự trung thành với nhãn hiệu, mang lại niềm tin và sự ủng hộ của khách hàng cũng như người tiêu dùng.
  • Cảm giác tin cậy cao hơn trong các công bố thông qua việc công nhận, tin tưởng và độ tin cậy gia tăng.

Các bước tư vấn đào tạo Tiêu chuẩn FSSC 22000

  •  Bước 1: Khảo sát đánh giá tình trạng của doanh nghiệp, báo cáo và lập kế hoạch triển khai.
  • Bước 2: Đào tạo nhận thức về các yêu cầu của tiêu chuẩn FSSC 22000 cho các cán bộ, nhân viên công ty.
  • Bước 3: Hướng dẫn soạn thảo các tài liệu ứng dụng theo tiêu chuẩn.
  • Bước 4: Ban hành hệ thống tài liệu ứng dụng theo tiêu chuẩn.
  • Bước 5: Phổ biến những chính sách chất lượng, mục tiêu chất lượng và các yêu cầu cần thiết cho toàn bộ công ty.
  • Bước 6: Đào tạo và đánh giá nhân viên nội bộ.
  • Bước 7: Thực hiện công tác đánh giá nhân viên nội bộ.
  • Bước 8: Họp xem xét ý kiến của lãnh đạo.
  • Bước 9: Thực hiện khắc phục, phòng ngừa và cải tiến sau khi đánh giá nội bộ.
  • Bước 10: Đánh giá sơ bộ và hướng dẫn thủ tục mời đơn vị đánh giá chứng nhận Tiêu chuẩn FSSC 22000.

Tại sao Công ty TNHH Safety Care là đơn vị tư vấn đào tạo Tiêu chuẩn FSSC 22000 hàng đầu?

  • Uy tín, Chuyên nghiệp, Giá cả hợp lý nhất trên thị trường.
  • Tư vấn – Đào tạo Tận Tình từ Các đội ngũ chuyên Gia giàu kinh nghiệm có tâm và có tầm.
  • Cam kết thực hiện đúng tiến độ Tư vấn – Đào tạo – Chứng nhận theo doanh nghiệp yêu cầu.
  • Chi phí trọn gói 1 lần duy nhất phù hợp với mọi doanh nghiệp và KHÔNG PHÁT SINH CHI PHÍ.
  • Được hỗ trợ miễn phí các tài liệu, biểu mẫu như sổ tay, quy trình, hướng dẫn công việc, …
  • Cam kết Tư vấn 100% ĐẠT Chứng nhận tiêu chuẩn FSSC 22000.
  • Hợp tác với các tổ chức chứng nhận FSSC 22000 uy tín nhất để đảm bảo chứng chỉ của bạn có công nhận quốc tế & quốc gia thích hợp.
Share
Từ khóa liên quan: